環球廚神鮑

《環球廚神．世界慈善名廚點將錄》(僅餘3本)

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簡介

+ 《環球廚神．世界慈善名廚點將錄》是出版人「美味傳訊」繼《老港滋味》榮膺世界冠軍後再度揚威海外、為港爭光之作。 由「環球廚神國際專業協會」(簡稱環球廚神)統籌，並由創會主席陳植漢大師(Louis)擔任總編輯及出版人，雲集「環球廚神」全球36位殿堂級名廚心血，花上2年多時間製作的廚藝界巨著，並於2016年代表香港與超過211個國家的出版商競逐，最終成功力壓群雄，勇奪GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2016「世界慈善名廚專業烹飪書大獎」亞洲冠軍，為「環球廚神國際專業協會」再添一項國際成就，凱旋而歸，揚名天下。 來自世界各地的36位殿堂級名廚傾力合著，包括已故世界御廚楊貫一、主席陳植漢大師、米芝蓮名廚周中、鄭錦富大師、劉配光大師、麥桂培大師、李文基大師、芬蘭御廚Jaakko Sorsa、泰國御廚Ken V. Vatcharavee、新加坡御廚古強、台灣名廚李哲松、楊華志大師等。此外，更特別鳴謝都市日報主席黃浩博士支持及參與，每位名廚除義務製作一道「超水準」的菜式外，更身體力行親自捐款作慈善用途，為慈善出心出錢又出力。 《環球廚神．世界慈善名廚點將錄》所得收入由「盧郭許會計師行」核實之財務報告經獲全體協會會員通過，扣除成本後，「環球廚神．慈善及培訓基金」分別於2016及2017年，合共捐出港幣294,147.06元給予「香港保良局」作慈善用途，為善最樂，福有攸歸！ 關於THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS於1995年創立，被譽為「美食圖書界奧斯卡」，在國際出版業界擁有極高的知名度及認受性，並受到世界各地餐飲業人士的重視。該獎項旨在表彰世上不同類別的最佳烹飪和飲料書籍。最初稱為《世界食譜獎》，於2001年更名為現在的形式。頒獎典禮在不同的地點舉行，例如巴黎、倫敦、北京、煙台、吉隆坡。 書名(中文)：《環球廚神．世界慈善名廚點將錄》 書名(英文)：Gourmet Master Chefs．Charity Chefs Professional Cookbook 作者：陳植漢 出版人：美味傳訊．環球廚神國際專業協會 編輯：劉雪薇 製作：美味傳訊 出版日期：21-June-2016 重量：899g ISBN：9789889948979 版權所有．翻印必究 未經出版者書面批准，不得以任何形式作全部或局部之翻印、翻譯或轉載
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