環球廚神鮑

日本八丁味噌(300克x2盒)

數量

簡介

+ 八丁味噌是從日本江湖幕府初代將軍德川家康出生的岡崎城距離870米(八丁)而得名。據傳注重健康的長壽的江戶幕府初代將軍德川家康也愛吃八丁味噌，是無添加劑的發酵食品。八丁味噌不使用米曲，只以100%大豆和食鹽為原料，匠人將其放入木桶裡2年以上製造的天然釀造。嚴格遵守從江戶時代開始流傳下來的製造方法，持續傳承傳統味道，是日本皇室的御用味噌。 時至今日，八丁味噌只供應日本當地的日本料理及餐廳和出口到法國和美國的米芝蓮餐廳，沒有大規模在超市發展零售業務，看出其對古時流傳下來這種持續製造八丁味噌傳統工藝的一份堅持和信念。難怪八丁味噌能成為日本皇室認證的御用味噌。時至今日，宮內省還持續在使用八丁味噌，所以我們跟日本皇室吃著同一樣的好東西。 產地：日本 成分：大豆(非轉基因)、鹽 保質期：12個月 淨重：300克 保存方法：冷藏於攝氏5度
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